Sajian menu dibulan puasa yang sangat cocok untuk awal berbuka puasa bareng keluarga yaitu puding mangga lapis yang menjadi hidangan pembuka puasa dibulan ramadan dan menjadi makanan favorit untuk anak anak kita yang ikut serta melakukan ibadah puasa nya.
Mari kita sajikan puding mangga lapis ini untuk keluarga tercinta kita, Bahan yang di butukan antara lain
-300 ml air putih
-3/4 sendok teh agar-agar bubuk
-30 gram gula pasir putih
-1 buah mangga yang matang
-1/2 sendok teh jelly instan bubuk
Langkah langkah pembuatan :
untuk memulai pembuatan puding mangga lapis
masukkan air putih terlebih dulu, bahanan lain nya seperti mangga yang sudah di haluskan, jelly instan, agar-agar,garam,gula pasir putih,rebus dan aduk hingga merata dan mendidi,potong beberapa bagian mangga untuk di taruk di atas puding lapis.
Untuk lapisan bawah nya :
-200 ml sari buah mangga yang matang
-40 gram putih telur
-1/8 sendok garam halus
-1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
-2 dua tetes pewarna makanan berwarna kuning tua
cara memasak nya :
masukan sari buah mangga bersama agar-agar bubuk lalu di rebus dan di aduk sampai mendidih jika sudah selesai, bisa langsung di angkat dan di taruk ke dalam cangkir kaca.
masukan telur putih dan garam ke wadah yang baru lalu di kocok sampai mengembang,kemudian masukan gula pasir dan terus di aduk sampai bener-bener mengembang.gabungkan puding ke dalam putih telur dan sambil di aduk, tambahkan pewarna makanan nya dan tuang puding mangga secara bertahap untuk di pisah warna nya
HIdangan puding mangga lapis siap untuk di santap di bulan puasa yang penuh berkah dan semoga bermanfaat untuk kita semua.